Шорва (Ореховый суп)

Главная страница

Шорва (Ореховый суп)

Для шашлыка Понадобится:

- по полстакана фасоли, дзавара, чечевицы и нута (сисер);

- полстакана измельчённых грецких орехов;

- 2 столовые ложки томатной пасты;

- 3 зубчика чеснока;

- щепотка кумина;

- растительное масло для жарки;

- соль, красный перец.

Нут и фасоль необходимо замочить на ночь и отварить. Отвар после фасоли сохранить и в этот отвар добавить чечевицу с дзаваром. Довести крупы до готовности и добавить половину стакана измельченных грецких орехов. В сковороде раскалить растительное масло, добавить 2 столовые ложки томатной пасты, красный перец, измельченные зубчики чеснока. Добавить зажарку к шорве, приправить кумином и снять с огня.

Материал скомпонован и отредактирован: Аршам Агамалян

	=== result ===
Click on icons for more info